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gusto armonico
20% Carmenere
cioè con il sedimento rappresentato dai lieviti naturali del vino
- Visita guidata nel vigneto del podere "Le Ronche"
colore rosso rubino estremamente carico
Stèfen 1624 Mathusalem 2017 6 l carmenere gusto armonicoUve 100% Marzemino. Cenni storici Stfen l'antico cognome della famiglia De Stefani, come risulta da vecchi documenti del 1624 ritrovati a Refrontolo. Con questo vino si voluto riproporre l'antico sistema di vinificazione del Marzemino di Refrontolo. Infatti, le uve vengono poste ad appassire naturalmente e il vino viene fatto fermentare fino al completo esaurimento degli zuccheri. Si ottiene quindi un vino secco di alta gradazione alcolica e di grande
