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die sich in der Gemeinde Fleurie befindet
fein salzig und mit dezenter Cremigkeit
einem Hauch von Pfeffer
Am Gaumen frisch und klar strukturiert
Ausgebaut wird der Wein überwiegend im gebrauchten 225-Liter-Holz
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2014 Pierre Ségault die sich in der GemeindeBlanchot ist die zarteste der sieben Grand Cru Lagen in Chablis sdostexponiert, auf porsem Kalkstein, mit einer Eleganz, die sich klar von den tieferen, ppigeren Lagen unterscheidet. 2014 war das erste Jahr, in dem Paul Defaix diesen Wein gemacht hat. ber zehn Jahre im Keller des Weinguts, keine Eile, kein Holz, keine Filtration. Was jetzt im Glas landet: weie Blten, Lindenblte, Honig und ein Hauch Feuerstein die klassische Chablis Mineralitt in ihrer
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