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Die beiden Moste gären in 225 l
Sauvignon Blanc- und Pecorino -Trauben entstanden
Fleisch (Poulet)
sowohl gekochtem als auch rohem Gemüse
auf vulkanischem Porphyrgestein
Lugana Riserva Borghetta DOC Casina Rossa Die beiden Moste gären inButtrig, lang und anhaltend. Von wichtiger Struktur, mineralisch mit richtigem Gleichgewicht zwischen Weichheit und Sure. Im Abgang gibt es eine Note von reifen Trauben. In der Nase eine rauchige Note, gefolgt von reifen und kandierten Frchten.
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